A Pinot Noir é indicada para ser uma uva de entrada para quem quer começar a gostar de beber vinho, isso porque, ela é considerada uma casta mais leve, com ela são elaborados vinhos mais delicados e elegantes, com muita riqueza de aromas.
Originária da Borgonha na França, a pinot noir é considerada a uva mais elegante do Mundo.
Sua garrafa diferente, criada a muito tempo, traz várias versões para sua existência, uma delas é que seu formato facilita a estocagem e o transporte, a outra é que o pinot noir por ser um vinho mais leve acumula menos resíduos e esse estilo de garrafa seria mais adequado, também há a versão de que esse formato era mais fácil de ser produzido na época, entre outras, mas ao certo o que aconteceu é que esse estilo de garrafa se popularizou e a mesma em referencia a região e a tradição é utilizada por produtores do mundo todo, especialmente para vinhos dessa casta.
Características: Vinho leve, pouco estruturado, delicado e elegante, rico em aromas, traz aromas frutados que lembram morangos, cerejas, especiarias, por vezes toque de madeira e baunilha.
Dicas de Harmonização: Salmão e atum, assados ou em temakis por exemplo, carnes vermelhas magras, como filet mignon, pizza marguerita, legumes assados ou grelhados, chocolate com frutas vermelhas.
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